快手持续关注厨师群体,“直播+短视频”成美食
2021-04-21 08:58:27
为聚焦川味文化,让更多人了解川菜的魅力,快手携手四川省商务厅、环球网、中国烹饪协会、四川日报共同发起快手有川菜活动。4月16日下午,快手在成都市绿城川菜小镇举办“川菜

为聚焦川味文化,让更多人了解川菜的魅力,快手携手四川省商务厅、环球网、中国烹饪协会、四川日报共同发起快手有川菜活动。4月16日下午,快手在成都市绿城川菜小镇举办“川菜文化新时代”线下交流活动。

img1

环球网新媒体运营总监朱马烈、中国烹饪协会品牌与职业能力建设办公室主任王群、快手运营总监韩叙参加,各方就川菜文化在短视频时代传播问题,达成共识,共同发布“新时代川菜发光”计划。同时,受邀嘉宾还在活动现场为近年来在网络上积极传播川菜文化的网络红人、厨师精英颁奖。

img2

活动现场,快手运营总监韩叙与大家分享了专注在快手上经营烹饪短视频账号的三个典型案例,从商业化变现、定位导流和快速涨粉等方面多维度为大家展示快手近年来在赋能厨师领域所取得的成果。

韩叙表示,快手接下来希望达成新增500个大厨账号的目标,新增的账号将会享受专项流量扶持,同时快手计划重点扶持出30个百万粉丝大厨大号,并助力这30个账号月收入突破十万元。

以短视频+直播赋能美食领域,通过快手超高的用户互动率及用户粘性,快手用户与美食创作者之间多层次、高频词、即时性的互动交流,有利于用户更加系统地了解美食文化,感受传统菜系的魅力。在提升美食内容创作者热情的同时,也进一步推动了美食文化的传播和科普,助推我国菜系文化的发展与壮大。

img3

值得一提的是,在“川菜文化新时代”线下交流活动现场,川菜学者、川菜功勋匠人、川菜终身成就奖获得者、有着川菜“活字典”之称的胡廉泉大师(快手ID:2324012034),元老级注册中国烹饪大师、南非推广川菜文化中国第一人的刘诚大师(快手ID:2329769712),元老级注册中国烹饪大师、川菜特一级厨师梁长元大师(快手ID:2334829923)在活动当日入驻快手并发布短视频。后续,他们将在快手与大家分享川菜的历史、技艺,助立川菜文化的新时代传播。

此外《中餐厅》第三、四季的主厨林述巍(快手ID:1819121088)和“大师的菜”机构新媒体负责人叶子惠和也来到活动现场与大家分享在快手做美食短视频的感悟。

林大厨认为:“东方的味道是奇妙的,需要通过像快手这样的网络平台把更多的中餐的味道传递到全球,通过短视频教授大家一些做菜技巧,做有自己风格的川菜,这样的川菜才富有感情故事,才会让更多人喜欢它。”在叶子惠看来,通过与快手平台的合作,加之专业机构的策划,可以让更多人关注和认识传统美食,助力烹饪大师们发光发热,为传统美食文化添柴加火。